详细介绍

  每天一早直奔试验室，组织当天的作业任务，品鉴前一天推出的新产品……新疆天润乳业股份有限公司（以下简称“天润乳业”）乳业事业部技能管理中心部长罗晓红每天的作业日常，便是悉心研究怎么做出“一杯好奶”。

  20世纪70年代，罗晓红出生在农六师（现六师五家渠市）一一一团，自幼喝着连队自产的牛奶长大，那种浑厚香浓的滋味，是她幼年的美好回忆。1993年，罗晓红大学毕业后，应聘到乌鲁木齐农垦乳业集团公司（天润乳业前身），自此与乳制品出产结缘。

  刚参加作业时，冷链物流设备还未完善，为了让我们顾客喝上新鲜的“定心奶”，作为奶制品化验员的罗晓红每天要到各团场，在奶罐车上爬上爬下十几次，全程盯梢看护牛奶质料的安全。

  2014年，刚刚上市的天润乳业急需推出新产品，为公司立口碑、拓销路。这时，善研究、能喫苦、作业上的才能杰出的罗晓红站了出来，扛起了公司新产品研制的重担。

  走上新的作业岗位后，罗晓红的干劲更足了，为了研制推出一款让商场广泛认可的酸奶新产品，找到最能体现浓郁口感的菌种调配，她简直每天“泡”在研制试验室里，跟乳酸菌“死磕”。因为试验项目的不确定性和连续性，一份看似简略的数据定论，往往是她通宵试验的效果。

  至今，罗晓红还清楚地记住，自己研制第一款新产品“八楼回忆”酸奶，整整用时3个月，通过了无数次失利。2014年4月，这款新产品上市后，很快成为新疆酸奶商场上的热销产品。

  2014年12月，间隔“八楼回忆”研制成功8个月后，一款“爱克林”包装浓缩酸奶新品，在罗晓红地点的试验室里成功推出。但是，合理她在车间进行中试时，却发现酸奶通过新置办的灌装设备包装后，因为灌装设备剪切力强，导致配方中的稳定剂失效，呈现乳清分出的问题。罗晓红没有泄气，沉下心来重复屡次调试，两个月后，终将“爱克林”包装浓缩酸奶成功面向了商场。

  凭着共同的“颜值”和口感，“爱克林”包装浓缩酸奶很快成为新疆酸奶商场上的“时髦单品”，并远销广东、福建、上海等地，一跃成为公司销量最大的单品。

  “冰淇淋化了”“润康酸奶”“高钙牛奶”……2016年以来，罗晓红带领研制部开发新产品100余款，多款产品走俏国内商场成为爆款。

  罗晓红并没有就此满意，她带领小组成员不断学习“充电”，将公司新产品研制范畴由本来的酸奶逐渐扩展到调制乳、奶酪、乳饮料、清淡饮料、发酵果汁等范畴。除了每年上市十几款新产品，研制部每年还为公司储藏20余款新品，为公司可持续开展奠定了坚实基础。

  现在，在罗晓红的带领下，天润乳业研制部的部队从开始的2人拓宽至18人，先后承当了兵团级、师市级科技项目20余项，取得政府项目资金2000余万元，发明新式事物的才能和研制效果在疆内同行业居于领先水平。

  “研制作业很辛苦，但看到自己的效果受到了顾客的认可和喜欢，心中的高兴难以言表，感觉全部支付都值了。”罗晓红说，往后，将持续做好研制作业，让我们顾客喝上定心好奶，为兵团乳制品工业高水平质量的开展作出更多奉献。