发酵食物富含多种有益菌,这些有益菌能调理肠道菌群平衡。而在发酵过程中,部分糖会被转化为乳酸,有助
发酵食物富含多种有益菌,这些有益菌能调理肠道菌群平衡。而在发酵过程中,部分糖会被转化为乳酸,有助于削减脂肪堆积,促进消化,3种发酵食物特别合适节后吃:
①无糖酸奶:主张每天摄入300~500克,可与新鲜生果(如蓝莓、香蕉、橙子、草莓)混合。
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②纳豆:纳豆是煮熟的黄豆经纳豆菌发酵而成,主张每天摄入40克左右,素食者可适当添加。
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③泡菜:除了直接当下饭小菜,还能够将泡菜切块,与马铃薯、胡萝卜一同煮成汤。