新京报讯（记者王子扬）12月14日，新京报记者经过查询了解到，我国轻工业发展研究中心工业技能研究院联合杭州光合植造食物科技有限公司、浙江省饮料工业协会、上海市质量监督查验技能研究院等单位，一起发布了《椰子水》集体规范。该规范旨在为椰子水品类树立明晰、科学与一致的规范，带领企业规范出产，协助顾客理解选购，然后推进职业健康可持续发展。

  此次发布的《椰子水》集体规范，规矩了椰子水的原辅料、感官、理化、安全等要求，描绘了相应的实验办法，规矩了查验规矩和标签、标志、包装、运送、储存的内容，适用于椰子水的出产、查验和出售。一起，该规范答复了“什么是实在的椰子水”这一问题，“界说明晰”“质量确保”“标识通明”是其三大特色。我国轻工业发展研究中心工业技能研究院副院长刘旭介绍，规范初次明晰界定，“椰子水”是指仅以椰子果为质料，经过物理办法加工或由浓缩汁恢复而成的产品。这从根本上区分了纯椰子水与添加糖、香精、色素的椰子风味饮料。一切宣称契合该规范的产品，须严格遵守本界说，确认确保产品朴实性。

  该规范也在标签标识上作出规矩，预包装产品标签应契合GB 7718《食物安全国家规范预包装食物标签公例》、GB 28050《国家规范预包装食物养分标签公例》和《食物标识监督管理办法》的规矩。恢复椰子水应标明“恢复”，非恢复椰子水可标明“NFC”。契合该规范的椰子水可“宣称100%”。该规范还着重，“照实标明是出产者的法界说务”“也是对消费的人知情权最基本的尊重”。

  “椰子知道”联合发起人曹超表明，面临“劣币驱赶良币”的商场环境，“椰子知道”挑选据守诚信与良心：不诈骗顾客，坚持做正确的事。顾客应当享有知情权与挑选权；食物添加剂在合规运用下是安全的，也是现代食物制造业的一部分，但企业若运用，就应当明晰奉告顾客。在乱象中据守实在，不仅是对产品的担任，更是对消费的人的尊重。

  刘旭呼吁，出产企业应活跃学习、自动采用并严格执行本规范，将规范融入出产全环节，一起保护“椰子水”品类的名誉；途径与渠道方可将其作为产品准入或优选的重要依据，助力挑选高质量的产品；顾客与媒体也应重视、了解并使用该规范，行使监督权力，一起推进商场净化与晋级。