详细介绍

  进入立夏之后，气候真的一天比一天热了，炽热难耐之际，一碗爽口的鸡丝凉面就比如一场及时雨，让人暑气全消，心境高兴。

  凉面最要紧的便是面的劲道口感，所以不管什么面条，都必定不能少了过凉水或许晒干这个过程。今日咱们就来做这道甘旨的鸡丝凉面，怎样调制酱汁，鸡丝怎样处理。

  配料：葱10克、蒜20克、辣椒面10克、芝麻5克、酱油10克、生抽5克、陈醋20克、麻酱20克、

  制造鸡丝凉面这道美食，咱们选面是要害，要使用到新鲜的面条，这样的麦香味更足，口感吃起来更劲道好吃。

  把煮熟的面捞起来，把面条进行晒干，参加适量的色拉油，很多人鸡丝凉面都用水冲，可是这样吃起来影响口感，面香味简略被冲掉，所以坚持原汁原味咱们咱们能够晒干就能够渐渐放凉，这样不影响口感。

  预备调整一款鸡丝凉面的酱汁，葱10克、蒜20克、辣椒面10克、芝麻5克、再参加5成的油温进行激油，这样的油更香更好吃。

  再进行调味，酱油10克、生抽5克、陈醋20克、麻酱20克、一同均匀拌和，由于有麻酱所以要充沛拌和均匀了。

  鸡丝的制造最简略，咱们锅中参加葱姜料酒，把鸡腿肉下入锅中进行煮熟，大约在15分钟即可。

  把预备好的黄瓜丝、鸡肉丝、还有调制好的酱汁一同拌和均匀入味，这道甘旨的鸡丝凉面就制造完结啦！

  夏天没有食欲的时刻，咱们就来做这道简略好吃的鸡丝凉面，酱汁和油料都能够批量制造哦！